昨日は、秋田の物産コーナーで購入したミズを寝る前に下ごしらえ 皮をポキポキと折りながらとって、根元の部分は包丁でむき、 さっと根元の赤い部分が暗緑色に変わるくらいまで湯がき、お湯をすて、水にさらします。 水に浸したまま、一晩冷蔵庫へ。 すると…
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