antonne’s blog あんとんねのブログ

日々の出来事の記録 あんとんねえ=なんてことない、大丈夫

2021-04-12から1日間の記事一覧

野草を調理

昨日取ってきたイタドリの新芽を酢味噌和えに さっと湯がいて一晩水にさらしてシュウ酸を抜き、砂糖、米酢、味噌を溶いて合わせました。 これは大成功! こちらはヤブカラシ 同じようにアク抜きしたのですが、チクチク喉を刺すのでこれはNG! そうでなくても…

春爛漫

日曜日、暖かくなると言う予報のもと、里山作業へ行ってきました。 私は作業と言っても、小さなエリア内をみて周り、セリと三つ葉などを摘んだだけで、あとはあ日向ぼっこしながら、ボンボンベットでゴロゴロさせてもらいました。 なんとも贅沢な時間。 説明…