antonne’s blog あんとんねのブログ

日々の出来事の記録 あんとんねえ=なんてことない、大丈夫

花壇は畑

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ビオラやパンジー
これは花だから食べられないと思われがちですが、食べられます。

「エディブルフラワー」すなわち「食べられる花」と言われています。

我が家は基本ハーブや果木を植えることにしていて、当初花は不要と思ってましたが、食べられるじゃない!と言うことで、色々な花も植え始めました。

考えてみれば、菊は昔から食されているから、その仲間のノースポールなんかも食べられるのはなるほど当然なのかもしれません。

バラは薔薇ジャムがありますし、スミレの砂糖菓子もあります。

なんでも人って食べるんですね~

と言うことで、華やかな花も、食材の対象として植えています。