赤カブのピクルス

畑で収穫した赤カブをざくざく切って
キュウリのピクルスを食べ終わった瓶の中にぽんぽん入れて
丸一日たったら赤く漬け汁が染まってました。

今日のお弁当に早速入れて
持っていきます。

楽しみ♪

ちなみに茎は、かなりごわごわしてましたが、
刻んで豚肉と炒めていただきました。
火を通すと柔らかく、
心配していた筋もなく美味しかったです。