昨日は夜の9時半から、やおら味噌づくり 朝から大豆を水で戻していたのに 危うく忘れて寝てしまうところでした。 相方もびっくり 今からやるの！？ はいやります。 差し湯すること5回以上 3時間以上煮て、 ようやく柔らかくなりました。 ここをしっかり煮て…