らっきょう漬けの楽しみ

らっきょう漬けました。

このところ、地ものでしたが今年は鳥取産です。この皮を剥いたりしている時が幸せです。

そして、剥き終わったらっきょうを洗ってまずマヨネーズでパクリ、一晩塩漬けにしてまたパクリ。少し減ってしまうけど、これが楽しみ。

甘酢につけて、10日くらいまっておいしいらっきょう漬けの出来上がり。

全部つけてからふと思う。

種らっきょう取っておいたらプランターで作れたのかなあ。失敗。

後で、道の駅見てこようっと、、、